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Melonenbällchen

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On 01.09.2020
Last modified:01.09.2020

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Melonenbällchen

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Zur Seite stellen. Die Gelatine nach Packungsanleitung in kaltem Wasser einweichen — ca. Die kalte Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.

Gelatine ausdrücken und in einen kleinen Topf geben und erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und mit EL der Frischkäsemischung verrühren.

Diese Mixtur dann in die Schüssel mit der restlichen Frischkäsemischung geben und sehr gut verrühren. Das Melonenpüree dazugeben und unterrühren.

Für einige Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Masse anfängt anzudicken bzw. Zwischendurch immer einmal schauen, wie fest die Mischung schon geworden ist und ggf.

Die Schüssel aus dem Kühlschrank holen und die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die Hälfte der Creme auf den vorbereiteten Boden geben, dann die Melonenscheiben in einer Schicht darauflegen und die restliche Creme darauf verteilen.

Oberfläche glatt streichen und dann abgedeckt für etwa Stunden oder über Nacht kaltstellen. Vor dem Servieren aus dem Rest der Melone n kleine Kugeln ausstechen.

Dafür gibt es extra einen Melonenausstecher — wer sowas nicht hat, kann die Melone n natürlich auch einfach in Würfel schneiden. Die Minze waschen, trocknen und dann die Blätter grob hacken.

Zusammen mit dem Abrieb und Saft der Zitrone in eine Schüssel geben und verrühren. Die Melonenbällchen bzw. Würfel dazugeben und vermischen.

Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren das Törtchen vorsichtig aus der Form holen — dazu einmal mit einem scharfen Messer am Rand entlang die Torte von der Form lösen und dann auf eine Servierplatte setzen.

Die marinierten Melonenbällchen Würfel auf dem Törtchen verteilen und dann noch mit ein paar frischen Minzblättchen dekorieren.

Sofort servieren. Craving more? Keep in touch on Facebook , Twitter , Instagram and Pinterest for new post updates and more.

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Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Scale 1x 2x 3x Ingredients For the base:. Instructions 1.

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I'm a graphic designer. I love my job, but in between I love to bake and try new things in the kitchen. A lot of my friends and colleagues encourage me to bake - for a very simple reason: they get the leftovers - and it seems they like it most of the time ; Read more Newsletter Subscribe to the Newsletter:.

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