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Babymangold

Review of: Babymangold

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On 17.01.2020
Last modified:17.01.2020

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Die Mangoldwurzel enthält viel Zucker , der in früheren Zeiten durch Auskochen gewonnen wurde. Später löste die Zuckergewinnung aus der nahe verwandten Zuckerrübe dieses Verfahren ab.

Die unterschiedlichen Färbungen der Stiele kommen durch unterschiedliche Mischungen von Betalainen zustande.

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